Lupulo Citra-Onza

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SKU: LUP52 Categoría:

Descripción

Citra es actualmente uno de los más buscados entre los artesanos y cerveceros de origen por su intenso aroma y sabor cítrico. Pomelo y lima aromas junto con gooseberry, fruta de la pasión, y notas de lychee. Actualmente una de las mejores opciones para adiciones tardías de salto o saltos en seco(Dry Hops) cuando se quiere hacer que la última bomba de salto IPA o Pale Ale. Citra también tiene un contenido de ácido alfa bastante alto lo que es una buena opción para amargar IPAs, Pales, y American Ales. La oferta ha sido limitada en la industria.

Hop Estadísticas
Acidos alfa: 11,0 – 13,0%
Beta Ácidos: 3,5 – 4,5%
Relación Alfa-Beta: 2,4 – 3,7
Cohumulona: (% de ácidos alfa): 22 – 24%
Total Aceites en mls por 100 gramos secados: 2.2 – 2.8
Almacenamiento (% de ácidos alfa que quedan después de 6 meses de almacenamiento a 68 ° F): 75%
Variedades de lúpulo similares: Simcoe, Mosaic

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