Semilla de Cilantro(Coriander Seed)-Onza

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Descripción

Para una cerveza de trigo Belga( witbier belga) tradicional, la semilla recién molida del coriandro es una necesidad. Genial cuando se combina con cáscara de naranja.

Para usar, moler las semillas de cilantro entero en un molino de especias o con un molcajete. Añadir 1/2 a 1 oz por 5 galones de mosto durante los últimos 5 minutos de la ebullición.

Cuando se utilizan especias, siempre es una buena idea ponerlos en una bolsa de lúpulo para una fácil eliminación.

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