THE GRAINFATHER

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El Grainfather le permite macerar, lavar el grano, hervir y enfriar , todo en uno totalmente eléctrico, sistema autónomo.
El Grainfather es un sistema de elaboración de la cerveza todo-en-uno con todo grano diseñado para suprimir elementos de su cueva de colar y poner todo lo que necesita en un paquete compacto. No hay necesidad de estar  fuera, con este sistema completamente eléctrico que son seguros para elaborar cerveza en el interior! El sistema Grainfather elaboración de la cerveza es el compañero perfecto para los nuevos y experimentados Todos-Grain cerveceros que buscan optimizar la experiencia brewday.

 

Triptico del equipo

SKU: EQF41 Categoría:

Descripción

El Grainfather es un auto compacto de 110 voltios que cuenta con el RIMS. maceración, cocción, y el sistema de refrigeración para hacer 5  galones de cerveza. Lo que es único es que no se necesita ningún circuito especial, el enchufe o el cableado – esto funciona en cualquier 110 voltios 20 amperios Enchufe. Cuenta con una bomba de recirculación 6 W, para la etapa de maceración, y un chiller  enfriador contracorriente separado que se inserta en el Grainfather cuando es tiempo para enfriar el lote de 5 galones después de la ebullición. La ebullición es manejado por un elemento de calentamiento 1600 Watts.

 Para la etapa inicial de maceración, se carga el Grainfather con molienda triturado (hasta 8 kilos) por su receta, ajuste el termostato a la temperatura deseada, agregar agua y dejarlo ir. Después del ciclo de maceración  , usted levanta la canasta de grano parcialmente para que pueda lavar el grano manualmente mediante el vertido de agua sobre la canasta de grano en la Grainfather.

Es necesario calentar su propia agua, ya sea calentando 5 galones o menos a ebullición con el Grainfather antes de maceración y almacenar en una olla de acero o de calefacción, cuando es el momento de lavado  con una olla separada en una estufa. Lo que hicimos fue calentar el agua de rociado en el Grainfather consiguiendo a hervir en el Grainfather, entonces como al transferir a una olla de ebullición de acero, y poner una tapa en la olla. A continuación, calentamos la olla brevemente en una estufa para elevarla desde 71.1 ° C a 76.1 ° C. el necesario para el rociado,

Después de lavado manual, la canasta de grano se elimina y se ajusta el elemento eléctrico 1600 watts a hervir. Se tarda unos 60-80 minutos para llegar a hervir, dependiendo de la temperatura ambiente. El lúpulo se añaden manualmente durante la ebullición por su plan de recetas.

Cuando la ebullición es más, se inserta el enfriador de mosto contracorriente incluido para enfriar el mosto, se requiere un suministro externo de agua fría. Nuestras pruebas encontraron este contador enfriador flujo extremadamente eficiente, nos enfriamos un lote de 5 galones de doble IPA a la temperatura de pitcheo (alrededor de 25 ° C) en 25 minutos, y sólo se utilizan 20 litros de 21 ° C. agua. Era tan eficiente que sólo conectamos  al final de la tubería de mosto de la contracorriente directamente en nuestro fermentador.

Después de elaboración de la cerveza, se corre alrededor de 3 galones de agua (idealmente guardados del frío) a través del GrainFather de nuevo con un poco de PBW u otro limpiador para limpiar la bomba, líneas, y enfriador contracorriente.

 

 

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