Descripción
Producimos esta malta en nuestra planta de Pauls Malt Ltd. en Glenesk, Montrose, Escocia. Con altos niveles de fenoles de
turba escocesa de origen local, se puede utilizar en porters y cervezas ahumadas. La malta ahumada se elabora utilizando
los mismos regímenes de producción que la malta de destilación (normal), con el olor a horno de turba.
PERFIL TÍPICO
2.5 – 5 EBC. Se puede detectar un sutil sabor tostado.
ESTILOS DE CERVEZA TÍPICOS
Ales, Lagers, IPA’s, Pale Ales, Stouts, Porters, NEIPA.
TASAS DE USO TÍPICAS
3 – 6 %
*Enviado desde la Bodega de Puebla*
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