Descripción
Calypso ™, un nuevo lúpulo americano con alto contenido de alfa, también se utiliza mucho por sus suaves aromas. Obtendrá un agradable aroma afrutado de manzana, pera y cítricos que agrega un sabor crujiente a Pale Ales, IPA y Stouts. También obtendrá algunos sabores de frutas tropicales.
Estadísticas de lúpulo
Ácidos alfa: 12 – 14%
Ácidos beta: 5-6%
Relación alfa-beta: 2 – 2,8
Cohumulona: (% de ácidos alfa): 40 – 42%
Aceites totales en ml por 100 gramos secos: 1.6 – 2.5
Almacenamiento (% de ácidos alfa restantes después de 6 meses de almacenamiento a 68 ° F) 65 – 70%
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