Descripción
Los lúpulos El Dorado se utilizan por sus altas características de amargor alfa y son más conocidos por su aroma dulce y parecido a un caramelo. Fuertes notas amargas y aromáticas de cereza y mango complementan todo, desde IPA hasta Pale Ales y Wheats. Cultivado en el Valle de Moxee, una subregión del Valle de Yakima, Washington.
Estadísticas de lúpulo
Ácidos alfa: 14.0 – 16.0%
Ácidos beta: 7.0 – 8.0%
Relación alfa-beta: 1,75 – 2,28
Cohumulona: (% de ácidos alfa): 30%
Aceites totales en ml por 100 gramos secos: 2.5 – 2.8
Almacenamiento (% de ácidos alfa restantes después de 6 meses de almacenamiento a 68 ° F): NA%
Variedades de lúpulo similares: NA
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