Descripción
Casi idénticos a los populares lúpulos Fuggles, los lúpulos Styrian Goldings son una variedad de alfa bajo con un encantador aroma tradicional europeo. Usado comúnmente en las belgas Ales, Lagers y ESB para ese aroma noble suave, ligeramente picante y delicado, Styrian Goldings podría fácilmente reemplazar a Willamette o Fuggles en cualquier receta. El nombre Styrian Goldings cubre lo que en realidad pueden ser algunas variedades diferentes cultivadas en Eslovenia (confuso seguro). Nuestro Styrian Goldings es la variedad Celeia.
Estadísticas de lúpulo:
Ácidos alfa: 1,3 – 6%
Ácidos beta: 2.0 – 3.0%
Relación alfa-beta: .98 – 2.75
Cohumulona: (% de ácidos alfa): 25 – 30%
Aceites totales en ml por 100 gramos secos: 0.3 – 1.0
Almacenamiento (% de ácidos alfa restante después de 6 meses de almacenamiento a 68 ° F): NA
Variedades de lúpulo similares: Fuggle, Willamette, Kents Golding
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