Descripción
También conocido como Hallertauer, Tradición Alemana o Tradicional, estos lúpulos se crearon a partir de un cruce de Hallertauer Mittelfruh, Gold y Saaz en el Hull Hop Institute y se registraron en 1993. Utilizado principalmente como un lúpulo aromático en cervezas, Tradition también imparte una frescura bocado de sabor de su linaje único.
Los lúpulos tradicionales generalmente tienen un rango de ácido alfa de aproximadamente 5% a 7%, y pueden ofrecer un equilibrio agradable de amargor y aromas florales y herbales crujientes en cervezas como German Ales, Pilsners y Hefeweizens. Parent Hallertauer Mittelfruh tiene las características más similares a los lúpulos de tradición alemana y, por lo tanto, es la mejor sustitución. Pruebe los lúpulos de la tradición alemana en cervezas comerciales como la Braumiester Pilsner de Victory Brewing Co.
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