Descripción
La malta Caramel 100 (Caramunich I) de Viking Malt resalta el sabor a caramelo que la naturaleza puso en el grano de cebada. Al igual que otras maltas caramelo, esta oscurecerá tu cerveza y le proporcionará estabilidad a tu espuma. Dependiendo de la composición de la receta se puede percibir el aroma de castañas y almendras.
Ideal para: cervezas oscuras como Altbier, Bock, Märzen, cerveza de trigo y otras cervezas.
Color: 90 a 100 EBC ( 40 L)
Uso: hasta el 50% de la receta en granos.
Equivalencias: Caramunich I (Weyermann), Crystal 110 (Muntons), Gold Swaen Munich Light (Swaen), Caramel Munich I (Best Malz)
