Descripción
FABRICACIÓN Y USO EN CERVECERÍAS
Esta malta se elabora con cebada de origen francés.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Recomendamos el uso de nuestras maltas durante un período de 18 meses para tener la mejor calidad. La malta debe almacenarse en un lugar fresco, seco y limpio. Una vez que se abre la
bolsa, debe cerrarse y usarse lo antes posible.
PERFIL TÍPICO
Cuenta con un color más obscuro que la malta
vienna, ideal para aportar colores ámbar y marron
al producto final, cuenta con un sabor predominante a malta, así como suaves notas dulces,
tostadas y a nuez.
TASAS DE USO TÍPICAS
Hasta 60%
ESTILOS TÍPICOS.
Pale Ale, IPA, Bock, Ámbar, Bitter
*Enviado desde la Bodega de Puebla*
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