Caramelo & Crystal

Las maltas Crystal y Caramel son granos especiales que añaden sabor y color a la cerveza. Se pueden usar como grano de maceración en la elaboración de extractos y como porcentaje de la molienda en la elaboración de cerveza con granos integrales. Fieles a su nombre, aportan un dulce sabor a caramelo y tonos que van desde ámbar hasta más oscuros, según la clasificación SRM/L (Lovibond). Cuanto menor sea la clasificación SRM/L, más claros serán el color y el sabor. Disponemos de una amplia selección de maltas Crystal, tanto inglesas como nacionales, disponibles en tonos claros, medios, oscuros y muchos otros.

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