Descripción
Se utiliza principalmente en soluciones de higienización para reducir el pH, por lo que la solución de SO2 es más eficaz. Use 1 cucharada por galón junto con 1 cucharada de meta por galón. Cítrico no se añade directamente al mosto antes de la fermentación primaria o ml, ya que su metabolismo puede conducir a la acidez volátil.
Un aproximado aproximado de peso es 1 cucharadita = 4 gramos. Recomendamos utilizar una báscula para pesar el producto para una dosis precisa. No recomendamos confiar en estas conversiones ásperas para las tarifas de dosificación exactas.
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