Descripción
Una excelente manera de agregar retención de cuerpo y cabeza a su cerveza casera. Usada especialmente para cervezas negras, la cebada en copos se puede usar en prácticamente todos los estilos de cerveza y es un complemento esencial para tener en la sala de cocción.
La cebada en copos agrega proteínas para la retención de cuerpo y espuma, sin agregar azúcares fermentables a su mosto como lo haría con una malta de trigo, lo que lo hace ideal para ajustar las características de cuerpo/espuma de una receta sin cambiar el resto de la lista de granos para acomodar un grano fermentable.
Agregue a su molienda y puré como cualquier malta base.
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