Descripción
Una levadura de baja fermentación adecuada para la mayoría de los estilos de lager. Promueve menos producción de azufre que otras cepas lager, así como un carácter a malta más completo y redondeado con sabores a lúpulo bien promovidos.
Adecuado para muchas cervezas de estilo europeo, incluidas Lagers, Pilsners, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier y más.
Atenuación: Alta
Floculación: Media
Instrucciones de uso: Espolvoree el contenido directamente en hasta 23 L (6 US Gal) de mosto. Para mejores resultados fermente a 8-14 grados C (45-57 grados F).
Recomendaciones de almacenamiento: Conservar en la nevera
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