Descripción
Descripción
¡Una de las cepas más vendidas y de mayor confianza en la elaboración de cerveza artesanal!
Fermenta casi cualquier estilo de cerveza, desde IPA hasta Kölsch, con esta fantástica variedad casera.
Produce una cerveza limpia, seca y equilibrada que acentúa el sabor de la malta y el lúpulo
El formato seco no contiene gluten y tiene una vida útil prolongada en comparación con el líquido: ¡manténgalo a mano y utilícelo con confianza!
White Labs Yeast ha estado produciendo levadura de cerveza de alta calidad desde 1995 y continúa elevando el nivel en el arte de la fermentación.
¡Nuestra levadura más vendida! La levadura White Labs California Ale es conocida por su capacidad para usarse en casi cualquier estilo Ale. Produce una cerveza limpia, seca y equilibrada. También acentúa el sabor de la malta y el lúpulo en tu cerveza casera. Esta cepa fue la primera cepa de levadura producida por White Labs en 1995. Cuando se usa en cervezas lupuladas, acentúa los sabores y aromas del lúpulo y se atenúa bien, incluso en cervezas de alta densidad. Esta variedad se puede utilizar en casi cualquier estilo de cerveza, desde IPA hasta porter e incluso Kölsch, lo que la convierte en una gran variedad casera. WLP001 es una cepa genéticamente diferente a otros descendientes de esta levadura clásica y muchos cerveceros prefieren WLP001 a variaciones similares de otras compañías.
Principales beneficios de la levadura seca White Labs
Rendimiento en el que puede confiar. El alto conteo de células vivas y la alta estabilidad en almacenamiento dan como resultado un rendimiento de fermentación constante con cada lote.
Conveniencia de la planificación de preparación. La vida útil prolongada le permite tener algunos sobres a mano para su próximo día de preparación o en caso de que alguna vez tenga un problema de fermentación. Asegúrese de tener levadura viable lista para usar, incluso si tiene que reprogramar su día de preparación o si encuentra problemas imprevistos como fermentaciones atascadas o lentas.
Fácil de usar. No es necesaria la rehidratación ni la aireación del mosto debido al alto contenido de esteroles y las mediciones simples de la tasa de brea por peso para fermentaciones sin complicaciones.
Sin gluten. Propagado con melaza de remolacha y es 100% libre de gluten.
Disponible en cualquier lugar donde prepare. White Labs Yeast ahora estará disponible para los cerveceros globales que tuvieron desafíos para importar levadura líquida, con una entrega sencilla y más asequible en formato seco.
Atenuación: 73-85%
Floculación: Media
Tolerancia al alcohol: 5-10% ABV
Temperatura óptima de fermentación: 64-73 °F
Recuento de células: 150 mil millones
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