Descripción
Descripción
WLP066 es la variedad preferida para las New England IPA, las Juicy IPA y las Hazy Pale Ales.
Deja algo de dulzura residual, lo que ayuda a acentuar los sabores y aromas de malta y lúpulo, al tiempo que conserva una sensación en boca aterciopelada.
Ideal para cervezas de alta densidad, cervezas de lúpulo americanas e inglesas, así como cervezas ámbar maltosas, porters y cervezas marrones.
El formato seco no contiene gluten y tiene una vida útil más prolongada en comparación con el líquido. ¡Manténgalo a mano y úselo con confianza!
White Labs Yeast produce levadura de cerveza de alta calidad desde 1995 y continúa elevando el nivel en el arte de la fermentación.
Esta es la variedad ideal para las IPA al estilo de Nueva Inglaterra. Produce un perfil de éster medio similar al WLP008 East Coast Ale Yeast. Deja algo de dulzor residual, lo que ayuda a acentuar los sabores y aromas de malta y lúpulo, al tiempo que conserva una sensación en boca aterciopelada.
PurePitch® Next Generation: ¡ahora con más levadura, obtenga una fermentación infalible sin iniciador! ¡Simplemente gira la tapa y lanza! Todo lo que te perdiste del vial con la innovación de PurePitch®.
Principales beneficios de la levadura seca de White Labs
Rendimiento en el que puede confiar. Un alto recuento de células vivas y una alta estabilidad en almacenamiento dan como resultado un rendimiento de fermentación constante en cada lote.
Comodidad de la planificación de la preparación. La larga vida útil le permite tener algunas bolsitas a mano para el próximo día de preparación o en caso de que alguna vez tenga un problema de fermentación. Asegúrese de tener levadura viable lista para usar, incluso si tiene que reprogramar el día de preparación o si encuentra problemas imprevistos como fermentaciones lentas o estancadas.
Fácil de usar. No es necesaria la rehidratación ni la aireación del mosto debido al alto contenido de esteroles y a las sencillas mediciones de la tasa de brea en peso para fermentaciones sin complicaciones.
Sin gluten. Propagado utilizando melaza de remolacha y es 100% libre de gluten.
Disponible en cualquier lugar donde prepare. White Labs Yeast ahora estará disponible para los cerveceros de todo el mundo que tuvieron dificultades para importar levadura líquida, con una entrega sencilla y más asequible en formato seco.
Atenuación: 75-82%
Floculación: baja a media
Tolerancia al alcohol: 5-10% ABV
Temperatura óptima de fermentación: 64-72°F
Recuento de células: 150 mil millones
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