Lupulo East Kent Goldings(UK)-Libra

Descripción

Lupulo de Aroma y Amargor
Los lúpulos East Kent Golding tienen uno de los linajes más largos, ya que se introdujeron por primera vez en 1790. East Kent Golding se crió a partir de una variedad silvestre Canterbury Whitebine y pasó a definir las características del lúpulo noble de aromas suaves y delicados de especias y cítricos. Normalmente se utiliza en lager crujiente y refrescante y en estilos tradicionales.

Selección clonal de pedigrí en 1790
Aroma Picante con algo de cítricos
Ácidos alfa * 4.5 – 6.5%
Ácidos beta 1.9 – 2.8%
Cohumulona 30 – 34% de ácidos alfa
Aceite total 0.4 – 0.8 ml / 100g
Mirceno 18-28% del aceite total
Humuleno 34 – 45% del aceite total
Cariofileno 12-17% del aceite total
Farneseno <1% del aceite total