Descripción
Caramel 200 (CaraMunich III)Viking Malt intensifica el color de la cerveza y el aroma a malta de caramelo oscuro y frutos secos. Produce un color significativamente oscuro y aumenta la estabilidad de la espuma, realzando además el carácter con cuerpo de la cerveza con intensos sabores de almendras tostadas. A los maestros cerveceros les encanta esta variedad por su intenso sabor.
Ideal para: cervezas oscuras como Altbier, ESB, Imperial IPA, Bock, Märzen, Dubbel, Quadrupel entre otras cervezas.
Color: 180 a 220 EBC( 90 L)
Uso: hasta el 40% de la receta en granos.
Equivalencia: Caramunich III(Weyermann), Crystal 180(Muntons), Gold Swaen Munich Dark(Swaen), Caramel Munich III Best Malz
