Descripción
Si quiere probar suerte en la vinificación, Opti-White es una herramienta clave que ayuda a preservar la estabilidad proteica y el color del vino blanco. Derivado de levadura natural inactivada, Opti-White tiene altas propiedades antioxidantes. Aumenta la sensación en boca, evita el pardeamiento, aumenta la estabilidad proteica del vino y los tioles volátiles (compuestos aromáticos) y protege los aromas frescos durante la crianza. Utilizar a razón de 1,9 gramos por galón. Diluir Opti-White en 4 veces su peso de agua o mosto y añadir al inicio de la fermentación. Aproximadamente 3,4 g/cucharadita. Para obtener los mejores resultados, recomendamos usar una balanza para pesar el producto y obtener una dosis precisa.
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