Descripción
Descripción
De la cervecería en funcionamiento más antigua de Múnich. Cuidadosamente cultivada y conservada por monjes cerveceros que observan tradiciones consagradas, esta cepa es famosa por su fermentación limpia y crujiente equilibrada con un distintivo dulzor maltoso.
Ya sea que estés elaborando una Märzen con sus ricas notas tostadas, una Helles con su brillo dorado o una Bock con su complejidad con mucho cuerpo, esta levadura puede hacerlo todo: una variedad confiable y versátil, que seguramente será tu nueva favorita. para cervezas rubias.
White Labs Dry Yeast ofrece a los cerveceros una nueva forma conveniente y accesible de experimentar sus cepas de levadura más vendidas con la calidad verificable por la que White Labs es conocido.
Atenuación: 68-72%
Floculación: Media
Tolerancia al alcohol: 5-10% ABV
Temperatura óptima de fermentación: 48-52 °F
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