Levadura London ESB 11 Gr

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Descripción

London ESB es una verdadera cepa inglesa que ha sido seleccionada por su fiable rendimiento de fermentación y moderada producción de éster que permite que los distintos aromas de malta y lúpulo brillen a través.

Londres ESB es una elección brillante no sólo para la elaboración de Extra Especial Bitter, sino también para otros estilos auténticos del Reino Unido como Pale Ale, Bitter and Mild.

London ESB se utiliza mejor a un rango de temperatura de fermentación entre 18-22 ° C (64-72 ° F). La fermentación toma generalmente 3-5 días dependiendo de la receta y de las condiciones.

“Para este clásico sabor de ESB, no es necesario buscar más allá de la levadura London ESB de Lallemand – todas las características de una cepa clásica de ESB en una forma seca conveniente” – John Keeling – Head Brewer – Fullers Brewery, Londres

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